POSTRE ROSA

Las fresas son una pequeña joya que adornan nuestros fruteros de primavera. No sólamente tienen excelentes propiedades saludables, sino que su sola presencia nos invita a devorarlas con un mordisco; son visualmente hermosas y apetitosas.  Pero su toque mágico se aprecia aún más cuando las usamos como ingrediente culinario. Por eso tenía tantas ganas de volver a recrear uno de los postres favoritos de mi infancia, tan apreciado por los niños de los 80: el Dalky de fresa.